Magners-Bulmers : le cidre irlandais

Magners-Bulmers : le cidre irlandais

Magners-Bulmers : le cidre irlandais

Le Bulmers est un cidre irlandais connu en France et à l’étranger sous le nom deMagners.

Seuls les irlandais le nomme encore Bulmers qui est son nom d’origine ou H. P. Bulmer ou encore Bulmers Original Vintage Cider.

On connait surtout les bièreset les whiskeys d’Irlande mais ce cidre n’a rien à envier à nos cidres.

Le cidre Magners-Bulmers

La dégustation est différente, on ne boit pas le Bulmers dans une bolée en grès mais dans un verre à pinte comme une bière.

Pour ceux qui ont déjà gouté le Magners en France, son goût est très fruité, ce qui permettra à ceux qui n’aiment pas la bière de quand même avoir quelque chose à boire dans les pubs irlandais car le Bulmers est l’opposé de la Guinness niveau Douceur-Amertume.

Vu que le Bulmers (Magners) est très sucré, c’est traditionnellement plus une boisson de fille ou d’ados qu’une boisson de piliers de comptoir (un peu comme une Despe en France).

Les adolescents irlandais font généralement leur première cuite avec cet alcool (pourtant léger 4,5%) et en garde un mauvaise souvenir.

Il existe également d’autres parfums de Bulmers (Magners) que la simple pomme, on peut ainsi trouver du Berry Bulmers ou du Pier Bulmers (qui est très sucré, encore plus que la version originale à la pomme).

La consommation de Bulmers en Irlande a grandement progressé ces 10 dernières années, elle a été multipliée par 4, passant à pratiquement 10 % de la consommation d’alcool du pays.

Histoire du cidre Magners/Bulmers

Vous allez maintenant comprendre pour le Magners s’appelle Magners à l’étranger et Bulmers en Irlande.
Tout commence avec un dénomme William Magner qui, en 1935, achète un verger de plusieurs hectares dans le comté de Tipperary, près de la ville médiévale de Clonmell et fonde la société Magner.

En 1937, il décide de s’associer avec une autre entreprise britannique : H. P. Bulmers. Le rôle de William Magners est alors de s’occuper de la vente et de la production du cidre en Irlande, le cidre s’appelle alors Bulmers Original Irish Cider.

En 1949, quand William Magner quitte la société Magner, la production irlandaise du cidre Bulmers est reprise par le groupe H. P. Bulmers. Le cidreBulmers est alors exporté vers l’étranger sous le nom de Magner car il se posait plusieurs problématiques de droit international entre les 2 marques : Magner et H. P. Bulmers. Ce choix a été décidé par Stuart Wootten, directeur de l’exportation du cidre irlandais Bulmers, ce qui nous conduit désormais à consommer le même cidre, sous 2 noms différents : Bulmers en Irlande et Magners à l’étranger.

Bien que la production ai été multipliée par 4 ces dernières années, l’usine de production du Magners-Bulmers se trouve toujours à Clonmell et l’entreprise emploie désormais pratiquement 500 personnes pour la production de ce cidre irlandais.

Finalement, même si les 2 noms différent, les 2 cidres sont identiques. Que l’on boivent du Magners ou du Bulmers, seule l’étiquette change, le goût doux et fruité reste le même.

La société HP Bulmers était indépendante jusqu’en 2003 où elle a rencontrée de sérieuses difficultés financières et a été rachetée par Scottish and Newcastle, qui a à son tour été racheté par Heineken et Carlsberg en 2008.

Où acheter du cidre Magners/Bulmers en France

Il est facile de trouver du cidre irlandais Bulmers au Royaume-Uni mais plus compliqué en France.
Heureusement cela devient de plus en plus facile d’en trouver.

On peut trouver du cidre irlandais sous le nom de Magners dans certaines boutiques Nicolas et on peut acheter du cidre sous le nom de Bulmers (le nom irlandais d’origine) dans les comptoirs irlandais un peu partout en France